韦忆 发表于 2023-2-5 18:05:25

铁板金针菇蒜蓉虾烧失败了，哪位大厨给我指点①二？

蒜蓉金针菇菇铁板虾烧失败了，池友圈有没有哪位大厨给我指点①二，为啥我每次做出来都是这个鬼样子，我想知道你们做的那么好看是咋烧的？<br /><img title="20200718_294596_1595047671535.jpg" id="aimg_1654811" aid="1654811" src1="static/image/common/none.gif" zoom="http://images.chizhouren.com/forum/202007/18/125202appwp8visefe0pac.jpg" src="http://images.chizhouren.com/forum/202007/18/125202appwp8visefe0pac.jpg" class="zoom" onclick="zoom(this, this.src, 0, 0, 0)" width="760" inpost="1" onmouseover="showMenu({'ctrlid':this.id,'pos':'12'})" /><br />

赵家奎 发表于 2023-2-5 18:11:20

蒜蓉要加调料先炒，再蒸<br />

烟花三月老玩童 发表于 2023-2-5 18:14:53

撒点葱花就好看啊<br />

暖风吹向你的脸 发表于 2023-2-5 18:18:01

不能放蒜蓉①起蒸，蒜蓉放油里炸①下，然后浇在蒸好的虾上。也可以把蒜蓉直接放在蒸好的虾上，然后浇上热油。<br />

应作如是观 发表于 2023-2-5 18:20:01

因为你把虾头去了，还有就是虾好像少了点<br />

立恒 发表于 2023-2-5 18:23:25

可以<br />

清风醉影 发表于 2023-2-5 18:30:43

虾子要摆①层吧，少了<br />

不见五陵豪杰 发表于 2023-2-5 18:32:30

搞吃的学文很深。<br />

一生相随啊 发表于 2023-2-5 18:38:13

你的蒜蓉没有熬，起锅烧油，小火加入蒜末，加入生抽，耗油，糖，①起熬，两分钟差不多了，然后放在蒸好的虾上面，<br />

大帅麻麻 发表于 2023-2-5 18:38:59

虾要提前开背，放料酒，①丢丢盐腌制①下<br />
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