莞深喷涂杨生
发表于 2023-2-5 18:35:23
自己做了甜酒，可以放火桶里发酵么
我自己做了甜酒怕温度太低，能放火桶里发酵么<br />
飞天神驹
发表于 2023-2-5 18:40:50
<br />从小到大看母亲做甜酒，母亲做的甜酒味道无数亲戚邻居夸奖过，我大致知道过程，没有实际操作过，从小不吃甜食，所以没有动手做过，应该不难，未来有机会再尝试做做看。<br />说到酒曲，本家已经作古的①位大伯，每年冬天的独门生意就是卖酒曲，年轻时出门到南陵进货回乡贩卖，80多岁以后，打电话让南陵送货到他家，然后给他以前经常去的小店打电话来拿货分销。<br />①个冬天1万颗酒曲，他卖了30年，从①分钱①颗到①毛钱①颗，到90多岁时卖1块钱①颗。<br />不知道现在多少钱①颗？<br />
思思妹
发表于 2023-2-5 18:44:18
我在冬天是用电热毯做甜酒和发馒头，用火桶温度不好把握。
甘桔
发表于 2023-2-5 18:46:05
<br />电热毯捂多久？<br />
浩瀚的海洋
发表于 2023-2-5 18:48:29
<br />就放棉被里捂着，有什么注意事项<br />
咸菜凉白开
发表于 2023-2-5 18:52:12
家做甜酒，就是放火桶里发酵的，温度不能高，也不能冷了，要时时查看，很辛苦的。<br />
有信仰
发表于 2023-2-5 18:56:33
不知道<br />
梦中劍
发表于 2023-2-5 19:00:30
我每次做都是把甜酒放在棉被里包裹好，然后放火桶里加热好就关电源，然后第二天早上再把棉被加热①下，差不多第三天就可以好了<br />
达先生你好
发表于 2023-2-5 19:03:29
以前我老娘都是放火桶里的，貌似火不能大了。。。<br />
雷死你不偿命
发表于 2023-2-5 19:05:45
睡觉放被窝里在怀里捂着，那温度刚刚好<br />