东湖林语 发表于 2023-2-6 13:23:17

烤箱之烤鸡

<br /><br /><br /><br />食材:三黄鸡、生姜、大葱、料酒、黑胡椒粉盐、生抽、老抽、奥尔良粉、蜂蜜<br />做法:<br />准备1只三黄鸡，洗净去头颈、鸡爪、鸡屁股，从腹部切开平铺，大葱半根斜切成片，生姜切4片<br /><br />2将鸡、葱、姜放入1个大容器中，加1勺料酒、1勺黑胡椒粉、半勺盐、1勺生抽、1勺老抽、3大汤勺奥尔良粉给鸡做①个全身Spa，让酱料沾满每①寸“鸡肤”，葱姜打底，腹部朝下，密封放入冰箱冷藏3小时以上，隔夜腌制更佳<br /><br />3.烤盘铺锡纸，葱姜打底，将鸡腹部朝下平铺烤箱180度预热，上下火烤30分钟<br /><br />4.碗中加入1勺蜂蜜(不喜甜可用半勺)、1勺清水，第①遍烤好后取出鸡，在表面刷蜂蜜水，再次放入烤箱150度烤15分钟，形成脆皮，时间到就可以开吃啦<br /><br /><br /><br />总结：①定要腌制不少于5个小时，不然不入味，里面没啥味道。<br />

何应模 发表于 2023-2-6 13:32:04

确实不错<br />

幸福指数 发表于 2023-2-6 13:43:05

点赞( ^_^)／<br />

海之峰 发表于 2023-2-6 13:52:47

多少升的烤箱可以烤鸡<br />

刺魚 发表于 2023-2-6 14:01:17

点赞<br />

梦幻般程程 发表于 2023-2-6 14:02:09

收到<br />

李英瑷 发表于 2023-2-6 14:11:10

点赞<br />

冬日的阳光 发表于 2023-2-6 14:22:01

又哄我买烤箱了唉<br />

經過總有痕跡 发表于 2023-2-6 14:26:48

给你个办法，拿东西把鸡肉插许多洞，就入味了<br />
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