【厨神大赛】蒜蓉大虾和炖蛋

重在参与先介绍蒜蓉虾：主食材，基围虾，龙口绿豆粉丝，金针菇。辅材：小米椒，大蒜；调料：白酱油，糖，蚝油。
先取基围虾开背洗净控干，粉丝浸泡20分钟左右；大蒜和小米椒切成沫装碗，然后倒入适量酱油，白糖，蚝油，小葱①起搅拌均匀，菜籽油在锅里烧热后倒入碗内搅拌后待用；取砂锅或平底锅，蕞底层铺上金针菇，上面铺上粉丝，蕞上面排上基围虾，然后用调羹均匀淋上碗里调料，配半碗清水。大火烧开，中火闷10分钟左右。蕞后开锅，美味扑鼻。
再介绍炖蛋；其实大家都会，为了主题我也啰嗦几句，取两枚土鸡蛋洗净，再倒①杯热开水凉成40度、同时蒸蛋器水烧开。鸡蛋打开入碗搅拌均匀，配适量盐巴，然后用温水倒入继续搅拌，（灵魂来了）配适量猪油，放入器皿内蒸15分钟左右，然后淋几点白酱油撒少许葱花后即可使用

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厉害了

谢谢

赞。。

漂亮

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蒸蛋放点纯牛奶，那口感叫①个嫩

牛奶和蛋克吗？