[神厨•宅之一手] 天天萝卜烧肉也吃不起,教大家①种酸甜爽脆的萝卜条做法

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查看5260 | 回复9 | 2023-2-5 18:17:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天分享了泡菜的做法,大家的反馈都挺好的,那今天就来分享①个酸甜脆爽的萝卜做法吧~
1.分别将白萝卜和红萝卜去皮;


2.再切成条(切得厚的就腌时间长①点,薄的时间短①点);


3.放入适量盐,自己尝尝咸淡就行了,然后充分搅拌让盐覆盖均匀;


4.弄好以后静止两个小时以上;同时切好姜蒜;


5.两个小时以后把静止的萝卜条捞到①个干净的盆里,腌的萝卜水放在那里不要倒掉;

6.混合白糖的白醋,再倒入凉白开,加入生姜蒜子;

7.把刚刚腌萝卜的咸萝卜水倒入刚刚混合好的调料水中;(另外要加入柠檬汁,新鲜柠檬挤得汁就可以了)



8.把调料水倒到萝卜里面;

9.搅拌均匀;


10.装进玻璃罐里面(不要用塑料罐);腌5-7天就可以吃了。


PS:我的用量:白萝卜5斤,胡萝卜1斤;盐50克;白砂糖300克;白醋①瓶;
仅供参考,自己做的时候还是要按自己家人口味来放调料,喜欢吃辣的朋友,可以加辣椒①起腌,就这样,大家无聊的可以在家试试看,挺好吃的。
微信图片_20200202115913.jpg




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一艺标识 | 2023-2-5 18:29:53 | 显示全部楼层
红白萝卜好像不能同吃的
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孟加拉 | 2023-2-5 18:36:54 | 显示全部楼层
赞!!!
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前场小飞刀 | 2023-2-5 18:39:07 | 显示全部楼层

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紫蝶泪 | 2023-2-5 18:53:48 | 显示全部楼层
我喜欢吃,①直没动手做
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| 2023-2-5 19:06:18 | 显示全部楼层
是红萝卜,没事,胡萝卜别放
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申建兵 | 2023-2-5 19:06:58 | 显示全部楼层
红萝卜和白萝卜不能同时吃
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水向东流 | 2023-2-5 19:14:58 | 显示全部楼层
不错
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杜安庆 | 2023-2-5 19:23:54 | 显示全部楼层

没看图片么,现实版的白马非马论,给你点个倒过来的赞
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