金叶的枫 发表于 2023-2-6 13:06:34

我的拿手豆腐乳做法

豆腐乳做好了，真的很美味。去买豆腐时，先要问下店老板，买做豆腐乳的豆腐选哪个能做，因为有的豆腐不老，又加了添加剂的话不霉或红霉，那就坏了。买回来后，切小方块，在阳光底下晾晒3小时或大半天，按你喜欢豆腐乳硬或软来定时间，晾去部分水份后，找个纸盒①层稻草①层豆腐块排好，盖上盒盖，像这天气，四天后就长了2毫米长的白（或灰白）毛，也可以六七天毛稍长点，就筷子夹起裹①层辣椒酱放入洗净瓶中，放入冰箱，长时间不块，食用时夹几块出来。口味可在辣椒酱上打主意，咸淡，辣感，生姜蒜蓉等等，可先拌入在辣椒酱里。<br /><img title="front2_0_310368_FoQpo-lsZKVsA_n4WGV-m-T5BErB.1636081362_11_02_43.jpg" id="aimg_1776417" aid="1776417" src1="static/image/common/none.gif" zoom="http://images.chizhouren.com/forum/202111/05/110836x251ak8vvp812pzt.jpg" src="http://images.chizhouren.com/forum/202111/05/110836x251ak8vvp812pzt.jpg" class="zoom" onclick="zoom(this, this.src, 0, 0, 0)" width="760" inpost="1" onmouseover="showMenu({'ctrlid':this.id,'pos':'12'})" /><br /><img title="front2_0_310368_FsuvGDdBsJXwPo4hoYbSwQ2Ng3Xz.1636081362_11_02_43.jpg" id="aimg_1776418" aid="1776418" src1="static/image/common/none.gif" zoom="http://images.chizhouren.com/forum/202111/05/110837orrrh15688ch0zp0.jpg" src="http://images.chizhouren.com/forum/202111/05/110837orrrh15688ch0zp0.jpg" class="zoom" onclick="zoom(this, this.src, 0, 0, 0)" width="760" inpost="1" onmouseover="showMenu({'ctrlid':this.id,'pos':'12'})" /><br /><img title="front2_0_310368_FkZtNocMH3RhMakgGhzOCLl56P-T.1636081362_11_02_43.jpg" id="aimg_1776419" aid="1776419" src1="static/image/common/none.gif" zoom="http://images.chizhouren.com/forum/202111/05/110837oklxdr8sars5kxnm.jpg" src="http://images.chizhouren.com/forum/202111/05/110837oklxdr8sars5kxnm.jpg" class="zoom" onclick="zoom(this, this.src, 0, 0, 0)" width="760" inpost="1" onmouseover="showMenu({'ctrlid':this.id,'pos':'12'})" /><br />

青山大江瀚海如沧 发表于 2023-2-6 13:11:34

缺样好东西①①稻草<br />

贫僧姓方 发表于 2023-2-6 13:15:13

<br />偶噶里里地里多的是～你哪儿滴，我寄点给你～话说这寄稻草会不会被人背后戳脊梁骨呀<br />

引生 发表于 2023-2-6 13:18:28

厉害啊。<br />

盐家熊猫 发表于 2023-2-6 13:21:46

没有稻草可以用别的代替品吗？<br />

橄榄人身 发表于 2023-2-6 13:26:08

看着就好吃<br />

美好的小幸福 发表于 2023-2-6 13:27:12

不错！自己做的好七<br />

龚俭 发表于 2023-2-6 13:32:01

<br />农村田边角还有的，割点剪好洗净，晾干。<br />

两个吉的喆 发表于 2023-2-6 13:33:31

<br />谢谢<br />

鬼族 发表于 2023-2-6 13:39:18

<br />纱布也可以，干净无油的<br />
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