或者它可以做成aburi-sushi,章鱼足我觉得可以照烧(teriyaki,类似于中餐的红烧鱿鱼丝),照烧就是日本烤肉或鱼的较常用的烹饪方法,即将肉或鱼在酱油里腌泡或蘸过后烤熟,准确的说就是:照烧(照り焼き,てりやき,Teriyaki),备受欢迎的日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒(或味醂)。传至欧美国家后,该烹饪方法经改良,口味较淡,而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。材料对象种类十分广泛,鸡肉,牛肉,猪肉,肉质紧密的鱼肉(鳗鱼,金呛鱼,竹荚鱼)均可。另外,近年市场上也有调制好的专门用来照烧的酱汁,它们①般就称为“照烧酱”。(具体需求、做法仍得看个人口味) 对于鲤鱼呢,我们可以做鲤鱼刺身配芥末(koi-sushimi with wasabi,下图,由于无法搜到锦鲤刺身,就先贴上普通鲤鱼刺身),或者可以做koi miso-soup(锦鲤味噌汤)。