Q弹香辣蛋，用料不多，滋味足，非常适合当做下酒菜哦～

鹌鹑蛋个子不大，却有着很丰富的营养，非常受大家的欢迎。每次有鹌鹑蛋的菜，我都会默默地①个①个夹起来吃完，嘻嘻

今天为大家介绍这道「香辣啤酒鹌鹑蛋」，用料不多，滋味很足，非常适合当做下酒菜哦～

【用 料】 鹌鹑蛋 500g 啤酒 350ml葱 2段 姜 2片 蒜 4-5瓣
【做 法】
1 | 把鹌鹑蛋放入锅中煮10分钟，煮好之后捞出放冷水中。

2 | 去掉鹌鹑蛋的壳，用叨在鹌鹑蛋上划3个口子，便于入味。

3 | 锅中倒入食用油烧热，下入姜、葱和蒜爆香，加1勺豆瓣酱翻炒。

4 | 加入2块八角、1块桂皮、2片香叶、20粒花椒、3根干辣椒和8g冰糖，炒至冰糖化开。

5 | 放入鹌鹑蛋，加2勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油。

6 | 中小火慢煮约20分钟。

7 | 蕞后汤汁收干即可。

味道真的超级入味，爱吃鹌鹑蛋的胖友们快点get起来吧~

不错

好看又好七

好看又好七

用料卤

点赞

好看！