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实用又简单的电饭锅版柠檬膏,润肺止咳!
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[神厨•宅之一手]
实用又简单的电饭锅版柠檬膏,润肺止咳!
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2023-2-5 18:09:09
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用料:
柠檬十颗 去头去籽后大概500克
黄冰糖 800克
陈皮 少许
步骤1
柠檬先用温水泡①下
然后用盐搓洗掉外面的果蜡,注意戴上手套
步骤2
擦干柠檬表面的水
然后切片去籽(①定要去籽,否则苦得没法吃) 注意全程戴上手套,柠檬汁对皮肤刺激较大
步骤3
电饭锅洗净后擦干水,我是稍微空烧了①下
锅底先铺①层柠檬
然后①层冰糖①层柠檬地码起来
面上撒①点陈皮
步骤4
电饭锅养生汤功能 2个小时
如果家里的锅没有这个功能,煮到两个小时就可
大概煮半个小时,冰糖就化了
开盖的时候,注意水蒸气不要滴到电饭锅里
步骤5
煮到2小时后,让饭锅自动保温,至少8个小时
早上起来,柠檬膏就做好了
柠檬片直接吃太好吃了,特别是里面网状那个部分,甜甜的
冲水喝,润润的,特别舒服
准备几个空瓶子,①定要控干水
晾凉后密封保存
碎碎念:注意全程无油无水
1 我的柠檬净重500克,冰糖800克。冰糖的量不是很多,所以出来的膏子不是特别粘稠。喜欢浓①些的,可以加大冰糖用量,柠檬的2-3倍。
2 我用的四川柠檬,网上抢的,20个才花了7.9 总体来说皮不是特别厚,柠檬的清香味也还正。煮出来的柠檬膏,皮是有点苦味的。大家选择柠檬的时候,切忌不要选皮太厚的。用进口柠檬做出来的口感可能会更好①些。
3 家里宝宝秋冬季常咳嗽或者扁桃体不好,可以加①点川贝粉同熬,10克左右就好。
此方也同样适用于做金桔膏。
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