宅家滋味有点闲

       望着窗外的细雨绵绵，原本想利用假日爬山赏花的计划也因此搁浅。心中未免尤雨怨天——难得休息①、二天，竟这般的不开眼！
   在窗前徘徊了①会，心中豁然开朗，不如去菜场买些新鲜的食材回来，犒劳犒劳自己。

     天降甘露在家宅 思前想后把菜买
     精烹细作桌上摆 吃饱喝足大肚徊

  今年疫情期间，不少人宅家厨艺特飞猛进。而我是个懒惰的人，厨艺不但没有长进，反而还颓废了不少。虽然买回不少鸡，但大都是弄熟而矣，根本就谈不上什么“色香味”。究其原因:还是没有心情！
   今天望着从菜场买回已刹好去毛的仔公鸡和已去掉硬壳的螺丝肉，信心百倍——趁着雨天没事，好好地露①小手！
   先将排骨和已去皮的铁棍山药洗净，放入陶瓷炖钵里烧开，再放到电捂煲中继续慢炖。
   又将仔公鸡在水池里仔仔细细地洗了①遍，将几根没弄净的细绒毛清理干净。待沥干水，剁成小块，与冷水①起下锅，放入:香叶、八角、姜片和料酒。煮沸后，连水带鸡倒入塑料篓中，滤去带有腥味的血水，用流水冲净，继续沥水。
   待锅烧热，倒入菜籽油，姜片暴香，加入鸡块……
    ①切都在有条不紊地进行着，约摸①个小时，四菜①汤全部上桌，自酙①杯去年酿的桑果酒。
   “吱”地①声，入口到胃，再夹①筷鸡块，有滋有味地慢慢品味……
   脑子里却浮现小时候见外婆刹鸡时的情景:“小鸡小鸡你莫怪，你是养家①盘家，今日待客把你宰，盼你明年早点来”……
   当抬头望见窗外雨过天睛、灿烂的阳光，①种强烈愿望油然而生:到附近小山上转转、看看，是否有刚出土的小竹笋，拔回①把尝尝……

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挺帖。

小保安会搞吃的

谢谢

文采斐然

韭菜烧螺丝

多才多艺的小保安，赞

好多菜，①双筷子吃得完吗？