酸甜鲜美的锦绣茄汁虾球

酸甜口味的菜品，①直深受人们的喜爱。趁着周休为爱做煮，走进夏日厨房…做①道番茄酱汁锦绣虾球，色彩红润，虾仁Q弹鲜美，搭配酸甜醇厚的酱汁，开胃又营养，超级下酒下饭菜哦。
成品图

新鲜对虾洗净、去头、去壳、去虾线、

放入碗中，加入少许糖拌匀后、再加少许盐、蛋清、食用油、料酒、干淀粉、白胡椒粉搅拌均匀，腌制十分钟。

黄瓜洗净、切花叨、围盘、待用。

锅中放入适量食用油，油温二成热，放入虾仁，油温滑养成熟，捞出放入盘中备用。

锅中留底油，放入蒜末，番茄酱翻炒至出红油

加入少许清水、盐、糖、米醋、倒入滑好的虾球，略煮①小会，蕞后加入少许柠檬汁，用三流芡汁勾芡，淋入麻油即可。

出锅装盘，撒少许葱花。

这道菜品完成。怎么样？来人会客奉上是不是有面子。

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美食

功夫啊！

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好次

好7

好美味

①看就会，①做就费