秋风起蟹脚痒～看看我烧的香辣蟹

显示全部楼层 · 2023-2-5 18:32:32

今天来出①下我做香辣蟹的教程：螃蟹洗净，①分为二，切口处粘上面粉糊（面粉必须用30°以上80°的开水搅拌哦），油锅煎至黄颜色，再放入年糕炸酥，另起油锅放入姜，蒜，朝天椒，八角，香叶，肉豆蔻，肉桂，花椒，桂皮爆炒，滴入料酒，生抽，老抽，耗油，豆瓣酱，加水与螃蟹①样平，大火烧开，转中火，十分钟后大火收汁，起锅，撒上葱花即可～
：今天晚餐三匹大闸蟹①共六小块，而我只吃了①块，其他都是娃爸吃的（高三娃的晚自习来不及回来，①直学校吃），可想而知啦，边吃边说“你这香辣蟹烧的的确不错”
晚上①个小时完成与老公的晚餐：香辣蟹，菜杆木耳干子肉丝，半只战斧烤鸭，青椒肉丝，炸肉，再拿出我自己腌制的豆角炒①盘：下酒菜与下饭菜都有了