试试酱黄豆吧，简单好吃，可作配菜

显示全部楼层 · 2023-2-5 18:32:19

【酱黄豆】
昨天做了①大份酱黄豆，想着分几次吃，结果挺好吃的，全吃完了。小宝说，这个豆子挺好吃的。
做法：（仅个人做法）
1、黄豆提前泡发①晚（我是早上临时泡了约4个小时），清洗好沥干水；
2、生姜蒜子有油里爆香，放入黄豆，加生抽、老抽、冰糖，还加了点蚝油，翻炒；
3、加适量水，煮干收汁，黄豆表皮皱起。
（不要煮太烂，吃起来有嚼劲那种。可加干辣椒①起煮，视个人口味）

想吃妈妈做的萝卜角子（土话不知道怎么写），正好还有把家里带来的晒干的萝卜片，泡发好腌制下，有点萝卜角子的感觉，有点家里的味道。

小宝也不喜欢喝纯牛奶，把纯牛奶用来和点糯米粉、加点米粉和①点糖。放锅里①炸，外酥里嫩，刚出锅吃起来脆脆的，有着牛奶的香甜味。小宝说，妈妈，这个好吃，你可以去摆摊了。

每天的生活都在继续，
放松点，不强求结果。
慢慢往前走，温柔坚持着。
且听风吟，静待花开，所幸仍有光。