自己做了甜酒，可以放火桶里发酵么

我自己做了甜酒怕温度太低，能放火桶里发酵么

从小到大看母亲做甜酒，母亲做的甜酒味道无数亲戚邻居夸奖过，我大致知道过程，没有实际操作过，从小不吃甜食，所以没有动手做过，应该不难，未来有机会再尝试做做看。
说到酒曲，本家已经作古的①位大伯，每年冬天的独门生意就是卖酒曲，年轻时出门到南陵进货回乡贩卖，80多岁以后，打电话让南陵送货到他家，然后给他以前经常去的小店打电话来拿货分销。
①个冬天1万颗酒曲，他卖了30年，从①分钱①颗到①毛钱①颗，到90多岁时卖1块钱①颗。
不知道现在多少钱①颗？

我在冬天是用电热毯做甜酒和发馒头，用火桶温度不好把握。

电热毯捂多久？

就放棉被里捂着，有什么注意事项

家做甜酒，就是放火桶里发酵的，温度不能高，也不能冷了，要时时查看，很辛苦的。

不知道

我每次做都是把甜酒放在棉被里包裹好，然后放火桶里加热好就关电源，然后第二天早上再把棉被加热①下，差不多第三天就可以好了

以前我老娘都是放火桶里的，貌似火不能大了。。。

睡觉放被窝里在怀里捂着，那温度刚刚好