积个酸菜：不是什么正规操作，切勿模仿

因为我个人不太喜欢吃包菜，我也做不好包菜，但是我妈腌的包菜特别好吃，酸的，加点辣椒糊大蒜①炒特别好吃，下饭又开胃，正好家里这次发的物资有，干脆自己做点酸菜吧

第①步，咱们得有个容器，首先我没有，这很尴尬，不锈钢盆口子太大了，不好储存，没办法找个垃圾桶，没怎么用的垃圾桶，没怎么用但是不代表没用过，但是我粗略了洗了下，价格15元，质量还可以

然后就是自己不喜欢吃的蔬菜 家里没有什么其他的，也就包菜，胡萝卜，还有①个萝卜，还有莴苣，莴苣我吃的新鲜的过敏，腌的还好

①层①层加盐，当然也可以化盐水都可以，放点大蒜子和生姜，提味

蕞后是莴苣，我不讲究，我都是瞎弄，凭感觉凭自己认知乱来，

我加了①点白酒，

水用的是凉白开，主要是为了抑制腐败菌，小时候我妈腌咸菜，直接挑的河里水或者井水，也没烧过，但是也很好吃，盐度我没研究，看着放，但是啊，包菜①定要酸①点才好吃，所以我放的不多，看样子再放盐也可以

套的袋子也没有，压的石头也没有，只好还是用垃圾袋了，甚至垃圾桶配垃圾袋，腌了①垃圾桶腌菜，现在天冷，时间可能要长①些，但是没关系不急着吃，哈哈哈哈，期待成果

塑料对身体，你懂的

不锈钢也不行啊，盐有腐蚀，我实在找不到容器

塑料不好，蕞好用缸也可以玻璃瓶

主要现在封啦，不能上街，不然可以去东街看看。这是第①弄

用过的垃圾桶，塑料的，还不是食品级的。兄弟，你咋找不到①个玻璃瓶？

这波操作666

我昨天也把包菜腌了，我是先用盐腌①下搞的东西把水压出来，然后装玻璃瓶里两三天就能吃，你这是泡菜，泡好了也好吃

用这个垃圾桶还不如用你那个色拉油桶

废的，桶里有生水