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海贼迷社区»社区 › 综合区 › 真味轩 › 【晒①晒我的拿手菜】香辣蟹

[神厨•宅之一手] 【晒①晒我的拿手菜】香辣蟹

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查看6058 | 回复8 | 2023-2-6 12:50:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
十月是吃螃蟹的季节，蟹肥黄多
但是我更喜欢香辣蟹
来出①下我做香辣蟹的教程：螃蟹洗净，①分为二，切口处粘上面粉糊（面粉必须用30°以上80°的开水搅拌哦），油锅煎至黄颜色，再放入年糕炸酥，另起油锅 放入姜，蒜，朝天椒，八角，香叶， 肉豆蔻，肉桂 ，花椒 ，桂皮爆炒，滴入料酒，生抽，老抽，耗油，豆瓣酱，加水与螃蟹①样平，大 烧开，转中 ，十分钟后大 收汁起锅，撒上葱花即可～
超级简单
味道绝了












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用户权哥 | 2023-2-6 12:58:28 | 显示全部楼层
螃蟹去腮吗
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逍遥漁夫 | 2023-2-6 13:09:49 | 显示全部楼层
厉害
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袁为 | 2023-2-6 13:14:10 | 显示全部楼层
你赢了
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永春正骨膏药 | 2023-2-6 13:21:56 | 显示全部楼层
想问下楼主，这是几两的
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小土贼 | 2023-2-6 13:34:26 | 显示全部楼层
应该配啤酒
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夏大叔 | 2023-2-6 13:39:16 | 显示全部楼层
不错
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于老三 | 2023-2-6 13:48:15 | 显示全部楼层
点赞
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猪兜 | 2023-2-6 13:52:13 | 显示全部楼层

配黄酒也可以！
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