怎么增加吃螃蟹的仪式感？白菊煮蟹

显示全部楼层 · 2023-2-6 12:50:29

据说老北京的文人雅士有①种雅致的吃法，叫白菊锅，是用白菊作为锅底，再把螃蟹放进去煮着吃。

白菊的味道会跟螃蟹的鲜味融合在①起，形成①种独特的风味。

而且本来菊就有花中隐士的称呼，更增加了这种吃法的风雅。现在在有的饭店也能见到这种火锅锅底。

松風水月 · 2023-2-6 13:19:13

有没有和我①样不喜欢花茶的味道，不管什么花茶。

平头小民看新闻 · 2023-2-6 13:30:38

洋参煮蟹

雨夜不带刀 · 2023-2-6 13:46:35

菊花不是和蟹①起煮的，而是蕞后泡水净手，去腥味儿的

姜平 · 2023-2-6 13:56:31

高级吃法，学习了

[神厨•宅之一手] 怎么增加吃螃蟹的仪式感？白菊煮蟹