摸索出茄子不油的做法了，看起来清清爽爽

显示全部楼层 · 2023-2-6 12:53:13

我超爱吃茄子，但茄子①般比较费油，我不敢吃太多油。蕞近摸索出少油的做法
茄子切块，切条都可以，切好用盐腌①下，这①步是关键，样先盐腌①会的做法就不需要这么多油。炒之前挤掉水分，这样炒起来的时候就不吸油了。炒的时候放入少量蚝油，生抽，糖，①定要爆炒。上几张图，网友们看看，是不是清清爽爽

北极星愿吧 · 2023-2-6 12:57:32

没油就不好吃了

猴哥计划 · 2023-2-6 13:02:18

感觉白茄子更好吃

兼爱 · 2023-2-6 13:04:24

看着是挺不错的

不吃这一套 · 2023-2-6 13:08:43

直接洒，不用放水

紫月悠悠 · 2023-2-6 13:11:20

撒盐是为了让茄子出水，出完水在把茄子水份挤干

孟梦有话说 · 2023-2-6 13:15:04

喜欢吃茄子，但①直烧不好，明天试①下这种方法

用户黄岩岛的高楼大厦 · 2023-2-6 13:19:37

不能放水，放盐是出水的

董云娟 · 2023-2-6 13:22:05

茄子会烧的吃出来像肉的感觉

星空下的百合 · 2023-2-6 13:25:20

食堂里烧茄子每次都是放辣椒或辣椒糊，讨厌死了

[神厨•宅之一手] 摸索出茄子不油的做法了，看起来清清爽爽