猪肚的清理方法

显示全部楼层 · 2023-2-6 13:00:37

买了①个猪肚
清洗时，先把猪肚放在盆中加盐和醋，均匀的抓遍猪肚外面，把粘液去除掉，然后涂抹上面粉，反复揉搓，直到外面干干净净
再翻开猪肚内部，把内部的黏液清洗干净，和外面①样的方法，另外必须清除猪肚里面的白膜，白膜会影响口感
猪肚的褶皱部位也是胃液多的部位，①定要清理干净
彻底洗干净以后不用焯水，我告诉大家另外①种方式：就是把菜锅烧红，放入猪肚，①边①边的放热锅里来回畅，这样的猪肚处理以后①点味道都没有，接着就可以按照自己喜欢的方式方法去烹饪了

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韦斯特布鲁克 · 2023-2-6 13:07:18

好吃，难洗

可拉的叹息 · 2023-2-6 13:09:34

神仙姐姐

王会计 · 2023-2-6 13:11:56

是滴

虎杖哥哥 · 2023-2-6 13:17:37

什么都会搞，太棒了

有點蝉叶 · 2023-2-6 13:18:15

这辈子我都不想弄这玩意儿

金色闪电 · 2023-2-6 13:21:43

谢谢

一楼的都带水军 · 2023-2-6 13:25:42

你也棒棒哒

一生相随啊 · 2023-2-6 13:30:50

2023-2-6 13:31:32

吃着香

[神厨•宅之一手] 猪肚的清理方法