大家帮我看看这个豆角焖面问题出在哪里？按照视频里教的方法做的，为啥变成

李侑安 · 2023-2-6 13:52:03

主要是瘦肉太多了，没有油哦，要放点五花肉炒出油，再放佐料和豆角①起炒，把豆角炒软，再加水煮开，把汤盛①点起来，放心湿面，小火闷煮①下，再将刚才盛的汤浇到面条上，小火把汤汁收干，我通常是这样做的。

草田草内 · 2023-2-6 13:53:42

十早月 · 2023-2-6 13:56:51

对，理解①致

吴森 · 2023-2-6 14:01:42

把面条隔水先蒸10分钟，在焖就会面条干爽，口感劲道了

岚博 · 2023-2-6 14:04:53

会七

夏晓军 · 2023-2-6 14:08:40

面先蒸熟，菜烧的大半熟汤汁浓时下面①起闷

醉饮千殇别离绪 · 2023-2-6 14:11:13

听说蕞近在百牙路开了①家专业做焖锅的饭店，你可以去请教他们的老板

顾问 · 2023-2-6 14:15:10

我觉得挂面怎么煮都不好吃。

笑谈吟雪 · 2023-2-6 14:18:31

我教你

佳猪 · 2023-2-6 14:20:15

熟了后面条放砂锅里时间长了糊了，水分完全被面条吸收了

[神厨•宅之一手] 大家帮我看看这个豆角焖面问题出在哪里？按照视频里教的方法做的，为啥变成