【美食探店】灵魂深处的温暖回忆～①碗居

显示全部楼层 · 2023-2-6 13:17:27

店名：①碗居
地址：商之都店，秀山店，西街店，汇景店，杏花村店
联系电话：5227988～5225988～5259788～13083299788～5225788
人均：1+以上（因为现在他们家所有店铺都有炸串，不吃面条的情况下，兜里有①块钱都可以吃上①口）
营业时间：除了西街店24小时外其它四家店铺正常时间段
在池州，百分之九十的人们的早餐会从①碗香喷喷的拉面开始～冒着热气的面条，又鲜又辣又香，色香味俱全，薄软辣的牛肉片，筋道的面条和浓郁的汤底，浮头再添上①把翠绿的小香菜，撒上①点香葱，立刻会把我们沉睡中的味蕾唤醒，当①碗牛肉面下肚以后，浑身酣畅淋漓，精神百倍。
在我们的大池州，牛肉拉面馆很多，味道虽然有点区别，但是总体来说都是非常不错的，而我独爱：①碗居，开业至今，见证了池城几十年间的变迁，它是70后的童年，更是我灵魂深处的①处温暖回忆。
从少女时代就开始吃，那会他家第①家店面还在师范那旁边小山坡上，记得那会经常去吃，吃到谈恋爱，吃到怀孕，吃到儿子出生，而老板与老板娘也是见证了我由菇凉成为妈妈，看着我的儿子从小到现在的1.78米大高个，以至于后来每次看见我，或者带着儿子，或者①家三口，老板总是会上来打招呼，会客气的让服务员给我们送上①碟牛肉。
记得那会拉面都是师傅手工现拉，面条不粘连，特别筋道，牛肉卤的很入味，薄薄的软硬适中很有嚼劲，汁香四溢，入口非常的香，底汤的滋味更为浓厚，风味独特,卖相诱人，面条份量很足，虽然现在的面条都是机器成型，味道也改变了很多，但是仍然①直独爱他们家的味道，现如今，在大池州已经开了五家连锁店，唯①的儿子也去了合肥开店。
或许对我来说，年轻的时候去①碗居吃的是味道，而如今吃①碗居则吃的是情怀，成了我重温的记忆，当下，这便是①份心灵慰藉，①股醇厚情怀。
其实这就是我对①种生活方式的表达，①份刻在骨子里的情怀。
很多时候，当所有人能够认真对待每①顿饭的人，也必然会认真对待自己的生活，当你把吃饭当成①种享受，会让人感知你生命的热度。
爱吃真的是①种情怀！愿你我常常被美食围绕！