烤箱分享之牛角包

显示全部楼层 · 2023-2-6 13:21:08

食材:高筋面粉300克，纯牛奶140毫升，黄油20克，鸡蛋①个，蛋黄两个，酵母3克，细砂糖40克，盐①克。
把高筋面粉、纯牛奶、鸡蛋、酵母、细砂糖盐放入面包桶中揉成面团，加入黄油高速揉10分钟，揉成手套膜。
2取出盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。
3面团取出搓揉排气，用擀面杖擀成薄片，用叨划出三角形，从宽的卷起来放入烤盘中，发酵至2倍大。
4刷上蛋黄液，撒上白芝麻点缀，烤箱预热后放入烤箱中170度上下火烤17分钟就好啦。

总结：味道还是可以的，稍微有点干了，下次试试15分钟hhh

鑫意汽车服务 · 2023-2-6 13:27:46

可以

王媛媛 · 2023-2-6 13:28:14

不错，点赞

双休日 · 2023-2-6 13:34:06

哦哦。

守住最后的风度 · 2023-2-6 13:37:56

烤箱都吃掉了

又见飞刀 · 2023-2-6 13:40:09

不错

别烦我了 · 2023-2-6 13:43:04

点赞( ^_^)／

魏星 · 2023-2-6 13:45:50

不错不错

匪中一枝花 · 2023-2-6 13:49:16

学习了

在忙碌中重生 · 2023-2-6 13:52:03

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[神厨•宅之一手] 烤箱分享之牛角包