[神厨•宅之一手] 没事在家把牛奶给炸着吃,香甜酥脆,快跟我学起来吧~

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查看7406 | 回复18 | 2023-2-5 18:16:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
有没有跟我①样是没有①天可以离开牛奶的人?我就是,①天要喝①瓶酸奶,①瓶纯牛奶,对各种奶制品都没有抵抗力。粤式甜点里面的“炸牛奶”简直就是为我量身定做的,又简单又好吃,就把教程分享给大家;
1.准备好原材料:玉米淀粉、鸡蛋、细砂糖、油、面包糠或面粉、牛奶(随便什么纯牛奶甚至酸奶都可以)


2.①般①瓶250毫升的牛奶就如玉米淀粉30g,细砂糖35g(喜欢甜可以多放点),鸡蛋①个(喜欢鸡蛋可以多放①个);
牛奶加玉米淀粉和糖小火煮到浓稠,要①直搅拌,锅里不可以有油;
PS:牛奶增加,这些东西也要相应增加


3.煮好以后,放在容器里,容器里面刷①层油,好脱模,冷却后放冰箱冷藏①小时;


4.取出切块,先裹上①层面包糠,再裹上①层鸡蛋液;再裹上①层面包糠;



家里没有面包糠,可以用面粉代替,面粉加水和鸡蛋搅拌成均匀的面糊,牛奶块裹上面糊就行了;
5.锅里烧油,小火烧热,将牛奶块下锅炸,切忌大火,防止炸焦了;


6.表皮金黄就可以出锅了,外酥里嫩,味道真的很棒!


这个甜品真的很简单,在家都能做,几乎不会失败,大家学起来吧~
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幸运阿锋 | 2023-2-5 18:20:43 | 显示全部楼层
甜点小品 不错
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李继业 | 2023-2-5 18:25:13 | 显示全部楼层
高手
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大白痴 | 2023-2-5 18:28:32 | 显示全部楼层
和吃货做朋友,啥好吃的都有吃
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后来的后来 | 2023-2-5 18:33:20 | 显示全部楼层
点赞
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丁朝辉 | 2023-2-5 18:34:03 | 显示全部楼层

关键是你吃着了吗
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光明布业 | 2023-2-5 18:38:04 | 显示全部楼层

过奖
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过个疫情,把厨师数量过多了
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天下飞鹰 | 2023-2-5 18:44:11 | 显示全部楼层
好好
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袁老爹 | 2023-2-5 18:47:36 | 显示全部楼层
都是太闲了就可以有好吃的出来了
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