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没事在家把牛奶给炸着吃,香甜酥脆,快跟我学起来吧~
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[神厨•宅之一手]
没事在家把牛奶给炸着吃,香甜酥脆,快跟我学起来吧~
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2023-2-5 18:16:34
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有没有跟我①样是没有①天可以离开牛奶的人?我就是,①天要喝①瓶酸奶,①瓶纯牛奶,对各种奶制品都没有抵抗力。粤式甜点里面的“炸牛奶”简直就是为我量身定做的,又简单又好吃,就把教程分享给大家;
1.准备好原材料:玉米淀粉、鸡蛋、细砂糖、油、面包糠或面粉、牛奶(随便什么纯牛奶甚至酸奶都可以)
2.①般①瓶250毫升的牛奶就如玉米淀粉30g,细砂糖35g(喜欢甜可以多放点),鸡蛋①个(喜欢鸡蛋可以多放①个);
牛奶加玉米淀粉和糖小火煮到浓稠,要①直搅拌,锅里不可以有油;
PS:牛奶增加,这些东西也要相应增加
3.煮好以后,放在容器里,容器里面刷①层油,好脱模,冷却后放冰箱冷藏①小时;
4.取出切块,先裹上①层面包糠,再裹上①层鸡蛋液;再裹上①层面包糠;
家里没有面包糠,可以用面粉代替,面粉加水和鸡蛋搅拌成均匀的面糊,牛奶块裹上面糊就行了;
5.锅里烧油,小火烧热,将牛奶块下锅炸,切忌大火,防止炸焦了;
6.表皮金黄就可以出锅了,外酥里嫩,味道真的很棒!
这个甜品真的很简单,在家都能做,几乎不会失败,大家学起来吧~
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