过年少不了卤味，把我私藏的万能卤汁制作法分享给大家！

过年家里少不了吃卤味，卤牛肉，卤茶叶蛋，卤鹅......我们家每年都是回农村过年，①大家子，要卤的东西更多，这就把卤汁的秘方分享给大家~首先把需要准备的调料列给大家，没有的先买上：八角、桂皮、生姜、山奈、茴香、香菜籽、砂仁、红寇、桅子、草寇、陈皮、白寇、草果、丁香、香砂、香叶、干辣椒、花椒、甘草、大蒜、冰糖、香葱、料酒、酱油、盐、醪糟汁
1.八角、桂皮、生姜、山奈、茴香、香菜籽、砂仁、红寇、桅子、草寇、陈皮、白寇、草果、丁香、香砂、香叶、干辣椒、花椒、甘草每种①两
2.冰糖炒糖色，炒至粘稠加水煮开

3.锅里放足够的水，混合糖浆，加上卤料，生姜、大蒜（不剥皮，整颗放下）、冰糖、香葱、料酒、酱油、盐、醪糟汁煮开，再熬半个小时以上

4.蕞后起锅卤水就好了，就可以往里加各种想卤的菜了

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你为啥不开卤菜店？我去买

你是雷锋小姐姐嘛

不错

怎么了？怀孕了？

谢谢分享！

谢谢楼主分享

店面贵啊

是滴是滴